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大豆及豆制品中DNA提取方法初探
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 181 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 陸曄, 朱佩云, 王文靜, 項(xiàng)翠琴, 潘愛(ài)虎, 張大兵
關(guān)鍵詞: 轉(zhuǎn)基因食品|豆制品|DNA提取|聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)|
摘要:

為了滿足轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)簽制管理的需要,必須從食品中提取DNA,并運(yùn)用PCR方法檢測(cè)外源基因的有無(wú)。本文初探了大豆及常見(jiàn)豆制品中DNA的提取方法,為轉(zhuǎn)基因食品的PCR檢測(cè)打下了基礎(chǔ)。

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