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—— 中國(guó)食品雜志社
本文考察了不同濃度的酒精,不同的浸提溫度、料液比、浸提時(shí)間以及浸提次數(shù)對(duì)銀杏外種皮總黃酮浸出的影響,并將所得粗提物用ADS-17大孔樹脂進(jìn)行初步分離純化,結(jié)果表明銀杏外種皮最佳浸提工藝為:用60%乙醇,料液比1∶12,溫度為60℃,浸提兩次(每次2～3h)。采用ADS-17大孔樹脂,用70%洗脫,可將銀杏外種皮黃酮進(jìn)行初步純化,純化后提取物中總黃酮含量可達(dá)22.3%。銀杏外種皮提取物在FeSO4-H2O2體系中有很強(qiáng)的清除.OH作用,其IC50值為0.18mg/ml。
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