領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
為了解植物生長調(diào)節(jié)劑對幼苗類蔬菜采后品質(zhì)變化的影響,用脫落酸、乙烯、赤霉素處理豌豆苗(PisumSatu-vumL.)。結(jié)果表明:脫落酸和乙烯處理加速了葉綠素、蛋白質(zhì)、可溶性糖含量的下降和纖維素含量的升高:而赤霉素處理則顯著延緩了葉綠素、蛋白質(zhì)和可溶性糖含量的下降和纖維素含量的增加。
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