領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
以干羅漢果為原料,在微波輻射條件下,以水為溶劑提取羅漢果皂甙,考察了微波功率、微波輻射時(shí)間、固液比、浸提時(shí)間、提取級(jí)數(shù)等因素對(duì)提取率的影響,確定的最佳提取工藝條件為:微波功率為638W,微波輻射時(shí)間為25min,固液比為1∶30,水浴浸提時(shí)間為2h,提取級(jí)數(shù)為二級(jí)。在此條件下羅漢果皂甙的提取率為90.35%。
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