領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
在細(xì)胞培養(yǎng)條件下,觀察了番茄紅素對(duì)機(jī)體非特異性免疫的影響。結(jié)果發(fā)現(xiàn)適宜濃度番茄紅素乙醇溶液對(duì)T淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化有促進(jìn)作用(p<0.01)。適當(dāng)濃度的番茄紅素對(duì)NK細(xì)胞殺傷功能也有一定的促進(jìn)作用(p<0.05)。說(shuō)明番茄紅素對(duì)非特異性細(xì)胞免疫的主要指標(biāo)有明確的促進(jìn)。其原因可能是保護(hù)了T淋巴細(xì)胞的DNA,避免了增殖過(guò)程中DNA復(fù)制時(shí)可能發(fā)生的損傷。番茄紅素可以促進(jìn)細(xì)胞胞間通信最終也表現(xiàn)為T(mén)淋巴細(xì)胞功能的促進(jìn)。
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