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—— 中國食品雜志社
以法夫酵母(Phaffia rhodozyma)為出發(fā)菌株,采用紫外線對其原生質體進行誘變育種,篩選出一株最適生長溫度比誘變前提高10℃的突變菌株,該菌株β-胡蘿卜素產(chǎn)量比突變前提高了121%。經(jīng)多次傳代生產(chǎn)性能穩(wěn)定。
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