領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
提出一種比色適配體傳感器用于快速檢測雞蛋中氟蟲腈。本方法建立基于核酸適配體特異性結(jié)合目標(biāo)物的高選擇性能和金納米粒子標(biāo)記聚合酶螯合物的雙重信號放大效應(yīng)，特異性、靈敏性地快速檢測雞蛋中氟蟲腈。聚合酶螯合物上含有大約100?個脲酶，它能夠催化尿素分解進(jìn)而富集銅離子產(chǎn)生堿式碳酸銅，酸式銅離子顯色劑可與堿式碳酸銅產(chǎn)生顏色變化，并且金納米粒子在一定程度上也能催化沉積堿式碳酸銅，因此該方法可達(dá)到雙重放大效果。同時，通過測定顯色劑-銅離子配合物吸光度的變化對應(yīng)計(jì)算雞蛋中氟蟲腈含量。結(jié)果表明，在最佳實(shí)驗(yàn)條件下，該方法檢測限為0.072?μg/kg，并在0.1?μg/kg～50?mg/kg范圍內(nèi)具有較好的線性相關(guān)性，相關(guān)系數(shù)為0.998。此外該方法已經(jīng)成功用于分析雞蛋中氟蟲腈，其結(jié)果與傳統(tǒng)的膠體金免疫法測定結(jié)果一致。
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