領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
利用反相高效液相色譜法,采用保留時(shí)間定性,證實(shí)了羅漢果中含有黃酮甙元山奈酚,并首次發(fā)現(xiàn)含有黃酮甙元槲皮素。利用外標(biāo)法定量,測(cè)得羅漢果鮮果中總黃酮含量為5～10mg/個(gè),甜甙中總黃酮含量為1.42%。
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