領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
以花旗參、桂圓為主要原料,經(jīng)過熱浸、離心取汁、調(diào)配、濃縮、灌裝、殺菌等工序制成風(fēng)味獨(dú)特,有保健作用的花旗參桂圓膏。研究了原料配比、增稠穩(wěn)定劑類型及其用量等對產(chǎn)品質(zhì)量的影響。
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