領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
蘆薈含多種生物活性成分,具有多種生物功能。本文對蘆薈中生物活性成分的免疫調(diào)節(jié)、抗癌、抗病毒功效及作用機(jī)理等研究的新生長點(diǎn)進(jìn)行了論述,探討了相關(guān)活性成分的化學(xué)結(jié)構(gòu)及結(jié)構(gòu)與功能之間的關(guān)系,提出了蘆薈生物活性成分及功能研究的前沿問題。
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