領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
研究了食品風(fēng)險,討論了加強食品安全,提高食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗?zāi)芰?預(yù)防大規(guī)模的食物中毒的相關(guān)問題,提出一些保證食品的安全、防范食品風(fēng)險的建議。
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