領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
本實(shí)驗(yàn)以脫脂玉米胚為原料,通過酸浸、中和、酸化、離子交換、濃縮等過程提取了植酸。從玉米胚中提取菲汀的平均收率為75%,菲汀轉(zhuǎn)化為植酸的平均率為77.02%。
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