領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
利用GC-MS技術(shù)對陜北宜川大紅袍花椒的揮發(fā)油化學(xué)成分進行了研究,從大紅袍花椒揮發(fā)油中分離出49個組分,鑒定出36種成分,主要成分和含量是9-烯-十八碳酸乙酯含量8.33%,棕櫚酸乙酯含量7.20%,α-松油醇含量7.09%,芳樟醇含量7.03%,桉樹腦含量6.06%。
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