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生理條件下PDF對Pb~(2+)、Cu~(2+)、Zn~(2+)、Ca~(2+)的吸附研究
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 167 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 呂金順, 王小芳
關(guān)鍵詞: 馬鈴薯膳食纖維(PDF)|金屬離子Pb~(2+)、Cu~(2+)、Zn~(2+)、Ca~(2+)|吸附機理|
摘要:

在生理條件下(pH2和pH7,37℃),用馬鈴薯膳食纖維(PDF)對金屬離子Pb2+、Cu2+、Zn2+、Ca2+進行吸附試驗。結(jié)果表明,兩種酸度條件下PDF對Pb2+的吸附較大,對Cu2+、Zn2+的吸附較小,對Ca2+吸附很小;PDF用量增大(減小),吸附量(qe)減小(增大)。PDF對重金屬離子的吸附表明PDF具有較好的生理活性。用作膳食纖維時應(yīng)根據(jù)需求,按照已研究的用量與吸附量關(guān)系配制。其吸附作用是化學(xué)吸附與物理吸附的綜合結(jié)果。PDF的疏松結(jié)構(gòu)和紅外光譜中較多的醛羧基團證明了這一點。吸附數(shù)據(jù)線形擬合表明物理吸附符合Ligniur單分子層吸附機理。

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