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—— 中國食品雜志社
目的建立測定南果梨中綠原酸含量的高效液相色譜法。方法C18色譜柱(250×4.6mm,5μm);流動相甲醇-0.4%磷酸溶液(2575);檢測波長327nm。結果精密度試驗RSD為1.9%,n=6;加樣回收率98.5%～102.6%,RSD為1.6%～2.1%。結論南果梨果心、果肉、果皮中綠原酸的含量分別為1.785、0.271、0.714mg/g。
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