領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
以石灰水為介質(zhì),進(jìn)行了微波協(xié)同提取蘆丁的研究,得到微波協(xié)同提取蘆丁的較佳工藝條件:直徑為0.28～0.45mm的槐米粉末用液料比(V/W)8:1,時(shí)間10min,微波解凍檔提取2次,合并濾液,用稀鹽酸調(diào)pH值2～3,加入表面活性劑OP,靜置30min,抽濾,濾渣干燥,即得粗蘆丁,產(chǎn)率為17.1%,含量94.1%。與傳統(tǒng)水提法比較,微波提取具有提取時(shí)間短、節(jié)能、提取率高等優(yōu)點(diǎn)。
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