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—— 中國食品雜志社
禽流感的爆發(fā)暴露了我國動物源性食品安全監(jiān)管體系的一些缺陷,本文通過分析我國動物源性食品安全體系的不足,從我國國情出發(fā),為現(xiàn)階段完善我國動物源性食品安全監(jiān)管體系,控制動物源性食品安全問題對我國人民健康、經(jīng)濟、社會帶來的不利影響提出了具體建議。
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