領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
目的探討龍須菜多糖對小鼠抗突變作用的影響和對自由基的清除活性。方法采用熱水提取、乙醇沉淀、三氯乙酸除蛋白等制備龍須菜粗多糖。觀察小鼠經(jīng)口服該粗多糖對環(huán)磷酰胺(CP)誘發(fā)的骨髓嗜多染紅細胞微核和精子畸變的抑制作用,以及多糖對Fenton體系氧化產(chǎn)生的.OH和鄰苯三酚自氧化產(chǎn)生的O2.的清除能力。結(jié)果該粗多糖在4g/kg劑量,對CP誘發(fā)的微核抑制率達89.8%、并能顯著地抑制精子畸變(p<0.05);當1.1mg添加量時,對.OH的清除能力與同劑量苯甲酸接近;此外對O2.自由基也有一定的清除能力。結(jié)論龍須菜粗多糖有顯著的抗突變能力且存在著量效關(guān)系;對體外氧化產(chǎn)生的自由基也有較強清除作用。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號
版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2
