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—— 中國食品雜志社
果蔬加工業(yè)是我國農產品加工業(yè)中具有明顯比較優(yōu)勢和國際競爭力的行業(yè),具有廣闊的發(fā)展前景。本文闡述了發(fā)展果蔬加工業(yè)的重要意義,介紹了果蔬加工業(yè)的國外發(fā)展趨勢和我國的發(fā)展現(xiàn)狀,分析了制約我國果蔬加工業(yè)發(fā)展的主要問題,并指出了我國果蔬加工業(yè)的發(fā)展目標和關鍵領域。
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