領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
基于0.004mol/L的HNO3介質(zhì)中,在乳化劑OP存在時(shí),痕量硒催化溴酸鉀氧化二甲基黃的褪色反應(yīng),建立了測(cè)定痕量硒的催化光度法。方法檢出限為0.015μg/L,線性范圍為0～0.8μg/L。加標(biāo)回收率為98.0%～102.5%,樣品測(cè)定的相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差(RSD)為2.6%～4.3%。用于測(cè)定食品中的痕量硒,結(jié)果滿意。
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