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高效液相色譜法測(cè)定食品中的梔子黃的研究
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 161 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 丁艷, 孫益民, 馬芝森, 王玉, 袁順香, 沈偉麗
關(guān)鍵詞: 高效液相色譜； 梔子黃色素； 分光光度； 檢驗(yàn)方法；
摘要:

對(duì)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T5009.149-2003)中的高效液相色譜測(cè)定食品中梔子黃進(jìn)行了研究,通過(guò)不同溶液中梔子黃色素含量的分析,用吸光度法作對(duì)照。結(jié)果表明:國(guó)標(biāo)中以梔子苷為對(duì)照品,用高效液相色譜法測(cè)定食品中的梔子黃色素不夠合理。為建立成熟的定性、定量梔子黃色素的方法奠定了基礎(chǔ)。

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