領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
本文探討超聲波技術(shù)在速溶茶提取工藝的應(yīng)用,針對與超聲波提取效果直接相關(guān)的幾個(gè)主要因素(超聲波頻率、提取時(shí)間、溫度、料液比、次數(shù))做單因素實(shí)驗(yàn),并得到最佳提取工藝參數(shù)。
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