領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
本文選用黃連、黃柏、黃芩、連翹、厚樸、甘草、艾葉、川芎、金銀花及五味子十味中草藥水提液,對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、枯草芽孢桿菌、啤酒酵母、黃曲霉及綠色木霉這六種菌進(jìn)行了體外抗菌試驗(yàn)。目的是通過對(duì)抗菌效果的比較,篩選出抗菌活性好的中草藥及有效的提取方法。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明這十味中草藥提取液對(duì)六種供試菌有不同程度的抗菌效果,其抗細(xì)菌活性比抗真菌活性強(qiáng),其中黃連、黃柏和黃芩提取液的總抗菌活性最強(qiáng);結(jié)果還表明70%乙醇水溶液比水提取藥液的抗菌活性要強(qiáng)。
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