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—— 中國食品雜志社
對箭竹葉提取物的抗菌作用進行了初步研究,結(jié)果表明:箭竹葉提取液對供試的幾種主要危害食品衛(wèi)生、安全和對臨床醫(yī)學以及生物材料等具有重要影響的金黃色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、黑曲霉、釀酒酵母和大腸桿菌等均有抑制效果,以蘆丁黃酮類物質(zhì)計的箭竹葉提取物對各敏感供試菌的最低抑菌濃度分別是7.50、7.50、7.50、7.50和15.00mg/100ml。
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