領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
本方法成功地對(duì)牛奶中的乳糖和乳果糖進(jìn)行了分離和測(cè)定。以CarboPacPA1色譜柱,5mmol/LNaOH+1mmol/LCH3COONa等梯度淋洗,脈沖安培檢測(cè),該方法具有良好的重現(xiàn)性、線性關(guān)系(r2>0.9989)和較低的檢測(cè)限。乳糖和乳果糖的檢測(cè)限分別是:0.012、0.02mg/L;樣品測(cè)定的回收率為95%～102.8%。
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