領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
通過(guò)考察電泳緩沖液pH、環(huán)糊精種類和濃度、有機(jī)溶劑濃度及操作電壓和溫度對(duì)分離的影響,建立了一種簡(jiǎn)便快捷的高效毛細(xì)管電泳拆分橙皮苷對(duì)映體的方法。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,以12mmol/L的羥丙基-β-環(huán)糊精為手性選擇劑,200mmol/L的硼酸/甲醇(V:V=7:3,pH9.7)為電泳緩沖溶液,23kV的分離電壓,在30℃下可使橙皮苷對(duì)映體達(dá)到基線分離,分離度為1.50。分析方法快速簡(jiǎn)單。
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