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—— 中國食品雜志社
本文對荔枝殼中多酚類物質(zhì)的分離制備條件及其清除DPPH活性進行研究。荔枝殼用8倍體積(V/W)50%的丙酮溶液室溫下浸提2次,每次浸提2h,回收溶劑,荔枝多酚粗提物得率為34.2%。粗提物經(jīng)AB-8型樹脂柱層析純化,30%乙醇洗脫組分的多酚回收率為86.8%,純度為30.0%,該組分清除DPPH的IC50值為4.17μg/ml。
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