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—— 中國食品雜志社
目的:探討羅漢果皂甙的HPLC分析法,并對(duì)羅漢果中主要皂甙成分羅漢果皂甙V、11-O-羅漢果皂甙V、羅漢果皂甙IV以及賽門甙I的含量進(jìn)行分析。方法:以C18柱為色譜柱,采用反相高效液相法分離分析羅漢果皂甙。結(jié)果:建立了羅漢果皂甙的HPLC分析條件,其色譜條件為:流動(dòng)相,23%的乙腈水溶液;流速1ml/min;檢測(cè)波長(zhǎng),210nm;柱溫,室溫;靈敏度,0.04AUFS。采用上述的液相分析方法分析四種羅漢果皂甙的含量,發(fā)現(xiàn)該方法簡(jiǎn)便、快速、準(zhǔn)確、線性范圍在0.5～13.75μg之間,且線性關(guān)系良好(R2≥0.99),加標(biāo)回收率高(94.46%～105.05%),精密度良好(RSD=1.40%～3.31%)。結(jié)論:建立的HPLC方法可用于分析羅漢果及其制品中的羅漢果皂甙含量。
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