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—— 中國食品雜志社
在裝備了二極管陣列檢測器(PDA)的高壓液相色譜(HPLC)上,應(yīng)用C30柱,食品中的全反式葉黃素和玉米黃素獲得了良好的分離。分離的色譜條件為:WatersYMCCarotenoidS-5(4.6×250mm)柱;乙腈-甲醇-三乙胺(75:25:0.05)為流動(dòng)相A,甲基叔丁基醚-三乙胺(100:0.05,)為流動(dòng)相B,流動(dòng)相B在20min內(nèi)由0%線性增至55%;流速為1.0ml/min;PDA波長范圍為260～700nm;進(jìn)樣量為20μl。根據(jù)其色譜行為和光譜特征,全反式葉黃素和玉米黃素可被定性。這一結(jié)果使二者在C30-HPLC-PDA上的定量成為可能。
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