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—— 中國食品雜志社
山稔子為桃金娘科植物桃金娘的果實(shí),它是具有抗肝炎活性的中藥材,其果含黃酮苷、酚類、氨基酸、有機(jī)酸和糖類等成分。生于丘陵坡地、曠野、路邊。分布于中國廣東、廣西、福建、臺灣、云南、貴州等省區(qū)。本研究以山稔子為原料,測定了山稔子中總黃酮的含量,并鑒別黃酮的種類。實(shí)驗(yàn)表明,95%甲醇是浸提山稔子中黃酮類化合物的較理想溶劑。以蘆丁為標(biāo)準(zhǔn)品測得該提取液中的總黃酮含量為0.926mg/ml。在此基礎(chǔ)上,通過顏色反應(yīng)和熒光鑒別,確定山稔子95%甲醇提取液中黃酮的種類主要為:雙氫黃酮、查爾酮和黃酮醇等。
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