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革蘭氏陰性致病菌細(xì)胞脂肪酸組分的氣相色譜分析
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 147 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 郭愛玲, 鄭華英, 馬愛民, 王佩佩, 余功保, 呂均
關(guān)鍵詞: 氣相色譜； 脂肪酸； 致病菌； 模式菌株； 地方菌株；
摘要:

通過氣相色譜對15株革蘭氏陰性致病菌的細(xì)胞脂肪酸組分進(jìn)行分析,可以清晰地分出不同的屬其脂肪酸組分有明顯地差異,同一屬中不同的種也表現(xiàn)出一定的差異,地方菌株與模式菌株具有相同的脂肪酸組分,可以根據(jù)脂肪酸組分對食品中致病菌進(jìn)行快速鑒定。

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