領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
目的:建立高血脂小鼠模型并對(duì)模型的穩(wěn)定性和在降血脂保健食品功能檢測(cè)研究中的實(shí)用性進(jìn)行初步評(píng)價(jià)。方法:采用高脂飼料喂養(yǎng)法,觀察小鼠進(jìn)食高脂飼料60d內(nèi)血脂變化情況,從而評(píng)價(jià)高血脂小鼠模型在60d內(nèi)的穩(wěn)定性。將大鼠與小鼠在同一時(shí)間,相同的實(shí)驗(yàn)條件下,進(jìn)行降血脂功能檢測(cè)實(shí)驗(yàn),觀察兩種保健食品對(duì)高血脂小鼠和高血脂大鼠血脂各項(xiàng)指標(biāo)的影響。結(jié)果:給小鼠飼喂高脂飼料30d可以造成高血脂模型,在繼續(xù)飼喂高脂飼料30d里,觀察到此高血脂模型能夠繼續(xù)維持。兩種不同的保健食品影響高血脂小鼠血脂三項(xiàng)指標(biāo)的情況與對(duì)高血脂大鼠的影響結(jié)果相一致。結(jié)論:在降血脂保健食品功能評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)中用小鼠代替大鼠基本可行。
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