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食品中丙烯酰胺致小鼠睪丸生殖細胞凋亡的研究
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 154 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 陳昭華, 盧珍華, 張希春, 郭彩華, 余祥
關鍵詞: 丙烯酰胺； 生殖細胞； 細胞凋亡； 末端轉(zhuǎn)移標記； 流式細胞技術(shù)；
摘要:

為了解丙烯酰胺致小鼠生殖毒性的細胞凋亡機制,昆明種小鼠經(jīng)丙烯酰胺(20、40、60mg/kg體重)慢性染毒8w后,應用末端轉(zhuǎn)移標記技術(shù)(TUNEL)和流式細胞儀技術(shù)(Annexin-VFITC/PI)檢測不同濃度丙烯酰胺對睪丸生殖細胞凋亡的影響。結(jié)果表明:兩種方法檢測結(jié)果均顯示丙烯酰胺能引起睪丸生殖細胞的凋亡,而且隨著濃度的增加細胞凋亡也逐漸增多,40、60mg/kg組的細胞凋亡率顯著高于陰性對照(p<0.05),20mg/kg組的凋亡率雖然較陰性對照有所增加,但差異不顯著;TUNEL法測定的細胞凋亡率高于Annexin-VFITC/PI,但兩種方法測定結(jié)果無顯著差異。可見,丙烯酰胺可以誘導小鼠睪丸生殖細胞發(fā)生凋亡,Annexin-VFITC/PI法及TUNEL法均能敏感檢測出細胞凋亡,而且Annexin-VFITC/PI法具有更高的特異性。

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