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—— 中國食品雜志社
本文測定了一株鈍齒棒桿菌(Corynebacteriumcrenatum)誘變菌和二株基因工程菌發(fā)酵過程中產(chǎn)arginine曲線、生長曲線以及發(fā)酵液中碳源消耗量和pH值的變化。實驗結(jié)果顯示Arg產(chǎn)量最高的菌株為C.crenatumA.S.M2.sp,其產(chǎn)量達到9mg/ml,據(jù)此認為鈍齒棒桿菌中的argR基因可能為Arg代謝中的一個正調(diào)控因子。
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