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一株綠色木霉產(chǎn)纖維素酶的性質(zhì)研究
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 103 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 馮培勇，常迪，楊立紅
關(guān)鍵詞: 綠色木霉； 纖維素酶； 性質(zhì)；
摘要:

搖瓶培養(yǎng)綠色木霉得到纖維素酶粗酶液,分別測(cè)定C1酶、Cx酶、β-葡萄糖苷酶的活力并測(cè)定溫度、pH、底物濃度、金屬離子對(duì)不同酶組分活力的影響。結(jié)果表明不同反應(yīng)條件對(duì)不同酶組分的活力影響各異。

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