領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
實驗用水和70%乙醇從心草中提取其活性成分,探討了其抑菌作用。結(jié)果表明,心草提取物對微生物有明顯抑制作用,水提物的MIC值分別為大腸桿菌為5%,金黃色葡萄球菌、枯草桿菌為3%、蘇云金桿菌、短小芽孢桿菌為1%。醇提物的MIC值分別為大腸桿菌為3%,金黃色葡萄球菌、枯草桿菌、短小芽孢桿菌為0.5%,蘇云金桿菌為0.25%。
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