領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
以深黃被孢霉(Mortierellaisabellina)AS3.3410為出發(fā)菌株,經(jīng)UV、LiCl復(fù)合誘變處理,隨機(jī)篩選后復(fù)篩,最終獲得一株突變株SHFU-13。其種子發(fā)酵2d,搖瓶發(fā)酵8d時(shí),生物量和總脂量分別達(dá)21.66、12.65g/L,在同等條件下比出發(fā)菌株分別提高了8.84%和36.61%。氣相色譜分析其油脂組成,γ-亞麻酸含量為6.39%,產(chǎn)量為0.81g/L,產(chǎn)量較對(duì)照樣提高44.64%。連續(xù)傳代多次,其產(chǎn)量性狀無顯著變化。
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