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超臨界CO2流體中藁本內(nèi)酯可溶性壓力估算及在當(dāng)歸油中的溶解度測(cè)定
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 136 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 胡長(zhǎng)鷹，丁霄霖
關(guān)鍵詞: 當(dāng)歸油； 藁本內(nèi)酯； 超臨界CO2流體； 溶解度參數(shù)； 可溶性壓力； 溶解度測(cè)定；
摘要:

從分子結(jié)構(gòu)角度出發(fā),首次估算了當(dāng)歸油中最主要成分藁本內(nèi)酯的溶解度參數(shù)和在超臨界CO2流體(SC-CO2)中的可溶性壓力,從理論上預(yù)測(cè)了用SC-CO2萃取藁本內(nèi)酯是可行的,并且40℃比50℃更有利。通過實(shí)驗(yàn)證實(shí)了理論估算的正確性,并指出在當(dāng)歸油體系中,由于其他成分的協(xié)同作用,藁本內(nèi)酯在SC-CO2流體中的溶解能力得以提高。

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