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微波萃取技術(shù)在姬松茸多糖提取中的應(yīng)用
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 131 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 張艷榮，單玉玲，劉婷婷，李玉
關(guān)鍵詞: 微波萃取； 姬松茸； 多糖； 超臨界CO2流體萃取；
摘要:

采用微波萃取技術(shù)對(duì)經(jīng)過(guò)超臨界CO2流體脫脂處理的姬松茸進(jìn)行多糖的提取,經(jīng)正交試驗(yàn)分析確定最佳工藝條件為微波功率600W,萃取時(shí)間6min,固液比為1:10,物料粒度0.147mm,粗多糖提取率為14.2%。

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