領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
利用乙醇為溶劑進行固液抽提,以粉狀大豆磷脂為原料制備高含量的腦磷脂。通過正交試驗得出優(yōu)化的分離條件為:抽提溫度為-15℃,抽提時間為8min,磷脂/溶劑比為30g/L,乙醇體積分數(shù)為100%。在此條件下,經(jīng)HPLC分析表明:抽提后產(chǎn)品中腦磷脂的含量可以從原料中的19.8%提高到62.8%。
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