領學術科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
從蝦蛄殼制備甲殼素和殼聚糖的研究
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 96 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 楊丹，何蘭珍，劉毅
關鍵詞: 甲殼素； 殼聚糖； 蝦蛄；
摘要:

以蝦殼和蝦蛄殼為原料分別采用EDTA法和鹽酸法制備了甲殼素和殼聚糖。采用紅外光譜和化學分析方法分析了甲殼素和殼聚糖試樣的結構和主要性能指標,其結果為:蝦蛄殼是一種優(yōu)良的制備甲殼素、殼聚糖的原料,尤其是可制得相對分子質(zhì)量較高的甲殼素和殼聚糖。

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

张掖市| 屏东市| 陇南市| 紫云| 阳山县| 资中县| 迁安市| 宁夏| 巫溪县| 永登县| 临安市| 迭部县| 扎兰屯市| 莱芜市| 茶陵县| 潞城市| 如皋市| 永宁县| 丹巴县| 淅川县| 奇台县| 固原市| 商城县| 东乡县| 耿马| 德庆县| 庆云县| 义乌市| 兴和县| 阿勒泰市| 五河县| 墨玉县| 眉山市| 榆社县| 丁青县| 浮梁县| 灵石县| 临朐县| 阿拉善右旗| 台东市| 侯马市|