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—— 中國食品雜志社
本文用離子交換和凝膠層析對桑黃多糖進行了純化,并對多糖的結(jié)構(gòu)、組成及理化常數(shù)進行了分析。結(jié)果表明,經(jīng)弱堿性陰離子和弱酸性陽離子交換樹脂一次串聯(lián)脫蛋白,蛋白脫除率達94.96%,多糖回收率為77.77%。再經(jīng)凝膠層析,得到大分子量多糖組分HHM(2.84×106Da)和小分子量多糖組分HLM(5.33×104Da),HLM和HHM的旋光度分別為[α]D25=+64.8°和[α]D25=+58.4°,由IR分析,初步推測該HHM和HLM多糖為β型吡喃多糖,由TLC法測得的HHM的單糖組成為葡萄糖,HLM單糖組成分別為葡萄糖和半乳糖。
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