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—— 中國食品雜志社
采用單因素試驗法對影響綠原酸提取率的主要因素進行了分析研究,利用響應(yīng)面分析優(yōu)化了提取綠原酸的最佳工藝條件:乙醇濃度52%,提取溫度78℃;料液比1:13,提取時間2h,浸提兩次。在最佳條件下綠原酸的提取率為2.38%,提取物得率18.38%,綠原酸含量12.97%。
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