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—— 中國食品雜志社
本文采用薄層色譜法分析多糖的單糖組成。從斑點分離度、清晰度、有無拖尾現(xiàn)象及展層時間等方面綜合評價展層效果。通過實驗確定了適合的展開劑為展開系統(tǒng)(乙酸乙脂:吡啶:無水乙醇:水=8:1:1:2)、合適的顯色劑為苯胺-二苯胺磷酸顯色劑。通過此體系確定了單糖的Rf值,可用于快速分析水解多糖的單糖組分。
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