領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
采用乙醚抽提狼牙刺種子油,然后將油樣進(jìn)行甲酯化,以毛細(xì)管色譜-質(zhì)譜連用法(GC/MS)測(cè)定狼牙刺種子油中的組分,從分離的50個(gè)峰中確認(rèn)了26種組分,所鑒定的組分占總峰面積的97.50%。主要脂肪酸棕櫚酸(C16H31O2)、亞油酸(C18H31O2)、油酸(C18H33O2)、硬脂酸(C18H35O2)的相對(duì)含量分別為13.741%、68.859%、9.047%、4.148%。4種不飽和脂肪酸和17種飽和脂肪酸相對(duì)總含量分別為77.96%、20.40%。奇數(shù)碳原子脂肪酸和5種甾醇未見(jiàn)報(bào)道。
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