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—— 中國食品雜志社
本文研究了火焰原子吸收法測定食鹽中鈣鎂含量的方法。結果表明:在一定條件下,鈣含量在0.0～20.0μg/ml,鎂含量在0.0～2.4μg/ml范圍內(nèi)遵守朗伯比耳定律,方法的精密度(RSD)為2.0%～2.2%。與容量法做對比,方法的相對誤差2.3%～4.4%。
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