領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
本文嘗試水楊基熒光酮作顯色劑來(lái)測(cè)定茉莉花茶、苦丁茶和紅茶三種常見(jiàn)茶葉的鋁含量。在波長(zhǎng)559nm處,對(duì)濃度在0～5μg/(25ml)范圍內(nèi)的鋁標(biāo)準(zhǔn)溶液的吸光度進(jìn)行測(cè)定,結(jié)果表明其吸光度與濃度有良好的線性關(guān)系,標(biāo)準(zhǔn)工作曲線回歸方程為C=0.2826A+0.0044,相關(guān)系數(shù)r=0.9992(n=5),回收率在93%～103%之間,標(biāo)準(zhǔn)偏差小于0.000242,變異系數(shù)小于0.65%,有較高的精密度。此法操作簡(jiǎn)單,精密度、回收率都較好,適用于測(cè)定茶葉中的鋁含量。
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