領(lǐng)學術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
本文旨在研究通過添加不同種類、不同濃度的添加劑來改善魔芋葡甘聚糖水溶膠的成膜性和抗菌性,并將其應用到龍眼的常溫貯藏。為研制和開發(fā)“綠色包裝”的生物可降解膜在商業(yè)上的應用提供參考和一定的理論依據(jù)。
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