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火焰原子吸收法測定天然蜂蜜中的鋅含量
來源:食品科學網(wǎng) 閱讀量: 138 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 關(guān)明, 張連波, 李茵萍, 杜衛(wèi)軍
關(guān)鍵詞: 火焰原子吸收光譜法; 蜂蜜; 鋅;
摘要:

本研究用水直接溶解蜂蜜,在選定的儀器最佳工作條件下,用火焰原子吸收法測定了天然新鮮蜂蜜與陳年蜂蜜中的鋅含量。與濕法消解處理的試樣相比較,該法操作簡單,快速準確。加標平均回收率分別為101.5%和102.2%;相對標準偏差為2.43%和3.26%;檢出限為0.8μg/ml,測定結(jié)果令人滿意。

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