領學術科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
本文就近年來國內外有關馬齒莧多糖的提取、化學結構、含量測定及藥理作用等方面的研究現(xiàn)狀進行了概述,并指出馬齒莧多糖是一種極具開發(fā)潛力和開發(fā)價值的天然功能食品,在預防多種疾病的發(fā)生及延緩并發(fā)癥的發(fā)展方面有著廣闊的應用前景。
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